初回放送日：2008年12月21日（日）21：00～
出演者：嵐山光三郎
場所：千葉県南房総市富浦港
魚種：カワハギ

「釣りがしたいというより、美味い魚が食べたいから釣りをするんだよ」と言うのは、ご存知「嵐山光三郎」さん。そして今回のターゲットは、エサとり名人「カワハギ」。釣り人はこの難敵をどうにか仕留めようと熱くなり、そして食卓ではその極上の味にまた胸を熱くするのです。さあ、あなたも嵐山さんと一緒に極楽な釣り日和を満喫しませんか？

※今回放送より番組名が「干物の流儀」から「極楽釣り日和」に変更となりました。ご了承下さい。