初回放送日：2010/3/3(水)
出演者：藤沢周郷・久保浩一
ロケ地：兵庫県神戸沖
魚種：メバル・カサゴ・シーバス

今回の新ソルト研究所はなんと久保浩一所長が海外遠征から緊急帰国！藤沢周郷所長代理と二人で真冬のシーバスを調査する。そんな二人を待ち受けていたのは？
まさかの雨、雨、雨…この寒い冬の夜に雨。そして吹き荒れる風。日ごろの行いが窺える？今回の釣行。しかし、そんな天候の中、懸命に調査を続ける二人。結果はどうなる？