メバル

｢春告魚｣の別名があるとおり､春先によく釣れだす｡
波の静かな時に釣れる為､そういった穏やかな状態の海の様子を｢メバル凪｣という｡エビをエサにして堤防からウキ釣りで釣ったり､船から生きイワシをエサにして釣ったりするが(この釣り方をイワシメバルと呼ぶ)､最近はルアーで狙う事も多い｡
塩焼きや唐揚げも美味しいが､やはり煮物が定番｡
黒･赤･茶の3タイプがあり､これらは同じ種類なのか議論されてきたが､全て別種になるという事が判明した(クロメバル､アカメバル､シロメバル)｡

タケノコメバル

近年、ソフトルアーを使ったルアーフィッシングの対象魚として注目を浴びている魚。
体の模様が筍の皮のようなところから「タケノコメバル」の名がついた。ただ、春、筍の季節に旬を迎えるウスメバルの事も「タケノコメバル」と呼んだりするので注意が必要。釣り人には「ベッコウゾイ」(仙台湾での呼び名)の方が通りがよいだろう。形態的にもメバルよりクロソイやムラソイといったソイ類に近縁。ソイの仲間なだけあって味は良く、塩焼きや煮付け、刺身など何にしても美味しい。

クロソイ

北方系の魚で､茶色～黒っぽい色をしたものが普通だが､やや褐色のものや全体が黒い斑点でおおわれているものもいる｡
色も斑紋も変異が大きい｡
卵胎生で5～6月が産卵期｡
沖釣り中心の釣り物だが､沿岸の岩礁地帯でも釣れる｡