『リレー（ヤリイカ＆オニカサゴ）』記事一覧

オニカサゴと言えば寒い季節の“鍋ネタ”に最適な魚。スーパーや鮮魚店では滅多にお目にかかれない｢超」の字が付く高級魚だ。またヤリイカもこの時期ならではの魅力的なターゲット、活きたままの姿造りなどは、ちょっとした割烹料理店では1杯ウン千円で提供される。そんな冬の二大高級ターゲットを、贅沢にもリレーで狙わせてくれるのが千葉・勝山港『萬栄丸』。2月15日に出掛けた。