釣った“ヒラセイゴ”と、カサゴは刺し身にして、サワラは西京焼きにした。私は和歌山県在住ということもあって、西京焼きに使用する白味噌には隠味として特産品の「梅酢」を少々。微かな酸味を加えることで酒によく合うのだ。ハイボールを片手に釣った“肴”を楽しみながら、「来週は何を釣ろうか」と、計画を立てるこの時間が堪らなく好きだ。