フグに毒があるのはもはや常識。フグ調理師資格を有する人だけに調理が許される。ただ、近年はハイブリットな個体が出てきて、毒の有無や箇所が確定できないものもある。絶対に自己判断で食べてはいけない。釣り人が注意すべきは歯だ。鋭く強力な歯は指を切断できるほど。過去にサバフグのハリを外そうとして指に大怪我をした釣り人を見た事がある。20cm程のクサフグでも噛まれると大怪我になるので要注意!