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出演者プロフィール
-
上田勝彦
1964年生まれ。島根県出雲市出身。
株式会社ウエカツ水産代表。東京海洋大学客員教授。長崎大学水産学部在学中から長崎県野母崎にて漁師として働き、日本の漁村を行脚。その後、水産庁勤務を経て2015年より現職。魚を食べることの意味を発信し続けている。
番組ラインナップ
ストーリー
- 初回放送
- 2025年12月20日（土）
- 出演者名
- 上田 勝彦
- ロケ地
- 兵庫県 明石
- 対象魚
- マダイ
- 船宿
-
兵庫県 大阪湾（兵庫） 垂水漁港
利弥丸
住所:兵庫県神戸市垂水区平磯3丁目1-10 垂水魚
電話:090-4282-4828
放送スケジュール
| 放送日 | 開始時間 | 回数・サブタイトル |
|---|---|---|
| 12月20日（土） | 20:00 | 33 兵庫県明石海峡の紅葉鯛 |
| 12月22日（月） | 24:00 | 33 兵庫県明石海峡の紅葉鯛 |
| 12月28日（日） | 06:00 | 33 兵庫県明石海峡の紅葉鯛 |
| 12月31日（水） | 11:00 | 33 兵庫県明石海峡の紅葉鯛 |
| 1月2日（金） | 18:00 | 33 兵庫県明石海峡の紅葉鯛 |
| 1月6日（火） | 10:00 | 33 兵庫県明石海峡の紅葉鯛 |
| 1月8日（木） | 06:00 | 33 兵庫県明石海峡の紅葉鯛 |
| その他のストーリー | ||
|---|---|---|
| 12月3日（水） | 10:00 | 32 静岡県下田発 新島沖のキンメダイ |
| 12月5日（金） | 17:00 | 32 静岡県下田発 新島沖のキンメダイ |
| 12月7日（日） | 21:00 | 10 神奈川県久比里沖のカワハギ |
| 12月9日（火） | 10:00 | 32 静岡県下田発 新島沖のキンメダイ |
| 12月11日（木） | 06:00 | 32 静岡県下田発 新島沖のキンメダイ |
| 12月12日（金） | 11:00 | 10 神奈川県久比里沖のカワハギ |
| 12月13日（土） | 07:00 | 10 神奈川県久比里沖のカワハギ |
| 12月16日（火） | 18:00 | 9 神奈川県平塚沖のアマダイ |
| 12月21日（日） | 05:00 | 10 神奈川県久比里沖のカワハギ |
| 12月27日（土） | 19:00 | 22 神奈川県本牧沖のシロギス |
| 12月29日（月） | 15:00 | 22 神奈川県本牧沖のシロギス |
| 12月30日（火） | 15:00 | 23 福島県桧原湖のワカサギ |
| 1月1日（木） | 11:00 | 10 神奈川県久比里沖のカワハギ |
| 1月5日（月） | 11:30 | 23 福島県桧原湖のワカサギ |
| 1月9日（金） | 06:00 | 23 福島県桧原湖のワカサギ |
| 1月9日（金） | 17:00 | 11 神奈川県真鶴のメジナ |
| 1月12日（月） | 15:00 | 1 東京湾 横須賀走水沖の大アジ |
| 1月15日（木） | 19:00 | 23 福島県桧原湖のワカサギ |
| 1月19日（月） | 20:00 | 11 神奈川県真鶴のメジナ |
| 1月22日（木） | 15:00 | 24 神奈川県金沢八景の中アジ |
| 1月24日（土） | 20:00 | 34 |
関連番組
釣りビジョン視聴方法
33 兵庫県明石海峡の紅葉鯛。魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が極上の釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回の魚は秋から冬にかけて獲れる紅葉鯛。明石海峡の激流で育った鯛を釣って喰らう。 海峡ゆえの豊富な栄養と運動量は上品な甘みを生み、その味は群を抜くと評される。ウエカツ流の処置を経て、どう生まれ変わるのか。至高の紅葉鯛料理で一年の労をねぎらう。 バスフィッシング、沖釣りをはじめ、さまざまなジャンルの番組を放送している日本で唯一の釣り専門チャンネル『釣りビジョン』公式サイト。多数の動画、全国の釣具店情報、釣果情報なども無料で利用できます。BSデジタル放送、スカパー！、ケーブルテレビ等で放送中！