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出演者プロフィール
-
上田勝彦
1964年生まれ。島根県出雲市出身。
株式会社ウエカツ水産代表。東京海洋大学客員教授。長崎大学水産学部在学中から長崎県野母崎にて漁師として働き、日本の漁村を行脚。その後、水産庁勤務を経て2015年より現職。魚を食べることの意味を発信し続けている。
番組ラインナップ
ストーリー
- 初回放送
- 2023年4月22日（土）
- 出演者名
- 上田 勝彦・平林 潔
- ロケ地
- 神奈川県 横須賀市 走水港
- 対象魚
- アジ
- 天気
- 晴れ
- 気温
- 5～12℃
- 水温
- 16℃
- 潮回り
- 中潮
ゲストプロフィール
平林潔（ヒラバヤシキヨシ）
東京湾を中心とした江戸前の釣りを得意とする沖釣りのスペシャリスト。
放送スケジュール
| 放送日 | 開始時間 | 回数・サブタイトル |
|---|---|---|
| 現在放送予定はありません。 | ||
| その他のストーリー | ||
|---|---|---|
| 10月18日（土） | 20:00 | 31 神奈川県大磯沖のイナダ |
| 10月20日（月） | 24:00 | 31 神奈川県大磯沖のイナダ |
| 10月23日（木） | 15:00 | 20 千葉県富浦沖のアオリイカ |
| 10月26日（日） | 06:30 | 31 神奈川県大磯沖のイナダ |
| 10月29日（水） | 11:00 | 31 神奈川県大磯沖のイナダ |
| 10月31日（金） | 17:00 | 31 神奈川県大磯沖のイナダ |
| 11月1日（土） | 21:00 | 10 神奈川県久比里沖のカワハギ |
| 11月3日（月） | 06:00 | 9 神奈川県平塚沖のアマダイ |
| 11月3日（月） | 20:00 | 21 神奈川県金沢八景のイシモチ |
| 11月4日（火） | 10:00 | 31 神奈川県大磯沖のイナダ |
| 11月6日（木） | 06:00 | 31 神奈川県大磯沖のイナダ |
| 11月9日（日） | 07:00 | 8 神奈川県久里浜沖のタチウオ |
| 11月9日（日） | 24:00 | 21 神奈川県金沢八景のイシモチ |
| 11月10日（月） | 15:00 | 22 神奈川県本牧沖のシロギス |
| 11月11日（火） | 15:00 | 23 福島県桧原湖のワカサギ |
| 11月13日（木） | 19:00 | 9 神奈川県平塚沖のアマダイ |
| 11月16日（日） | 25:00 | 9 神奈川県平塚沖のアマダイ |
| 11月19日（水） | 10:00 | 20 千葉県富浦沖のアオリイカ |
| 11月22日（土） | 20:00 | 32 |
| 11月24日（月） | 24:00 | 32 |
| 11月30日（日） | 07:00 | 32 |
タックル情報
使用タックル＆ギア
| ロッド | 約2m | |
|---|---|---|
| リール | 電動リール | |
| ビシアジ | 130～150号 | |
| 道糸 | PE 3号 | |
| ハリス | 2号 | |
| ハリ | 2本(ムツ10号) | |
| コマセ | イワシミンチ | |
| 付けエサ① | アカタン | |
| 付けエサ② | イソメ | |
| シチュエーション | ビシアジ | |
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1 東京湾 横須賀走水沖の大アジ。“魚の伝道師”上田勝彦が釣魚料理の素晴らしさを紹介する新番組。第1回の食材は『アジ』。平林潔さんと共に脂がのった走水沖の大アジを釣り、極上の料理を披露する。 美味しく食べるために欠かせないウエカツ流の締め方と保存方法。更に味の決め手となる下処理と捌き方を伝授。家庭でもお馴染みの定番料理が驚愕の逸品に生まれ変わる。 バスフィッシング、沖釣りをはじめ、さまざまなジャンルの番組を放送している日本で唯一の釣り専門チャンネル『釣りビジョン』公式サイト。多数の動画、全国の釣具店情報、釣果情報なども無料で利用できます。BSデジタル放送、スカパー！、ケーブルテレビ等で放送中！