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出演者プロフィール
-
上田勝彦
1964年生まれ。島根県出雲市出身。
株式会社ウエカツ水産代表。東京海洋大学客員教授。長崎大学水産学部在学中から長崎県野母崎にて漁師として働き、日本の漁村を行脚。その後、水産庁勤務を経て2015年より現職。魚を食べることの意味を発信し続けている。
番組ラインナップ
ストーリー
- 初回放送
- 2026年4月18日（土）
- 出演者名
- 上田 勝彦
- ロケ地
- 千葉県 富津港
- 対象魚
- スズキ
- 潮回り
- 大潮
- 船宿
-
千葉県 内房 富津港
浜新丸
住所:千葉県富津市富津874
電話:0439-87-4967
放送スケジュール
| 放送日 | 開始時間 | 回数・サブタイトル |
|---|---|---|
| 4月18日（土） | 20:00 | 37 千葉県富津沖のスズキ |
| 4月20日（月） | 24:00 | 37 千葉県富津沖のスズキ |
| 4月26日（日） | 07:00 | 37 千葉県富津沖のスズキ |
| 4月29日（水） | 10:00 | 37 千葉県富津沖のスズキ |
| 5月1日（金） | 16:00 | 37 千葉県富津沖のスズキ |
| 5月5日（火） | 10:00 | 37 千葉県富津沖のスズキ |
| 5月7日（木） | 07:00 | 37 千葉県富津沖のスズキ |
| その他のストーリー | ||
|---|---|---|
| 4月1日（水） | 10:00 | 36 静岡県駿河湾のアマダイ五目 |
| 4月3日（金） | 18:00 | 36 静岡県駿河湾のアマダイ五目 |
| 4月4日（土） | 06:00 | 13 宮城県塩釜沖のメバル |
| 4月4日（土） | 23:00 | 2 千葉県外房 大原沖のマダイ |
| 4月6日（月） | 09:00 | 26 新潟県東港のサワラ |
| 4月7日（火） | 10:00 | 36 静岡県駿河湾のアマダイ五目 |
| 4月7日（火） | 19:00 | 2 千葉県外房 大原沖のマダイ |
| 4月9日（木） | 07:00 | 36 静岡県駿河湾のアマダイ五目 |
| 4月10日（金） | 11:00 | 2 千葉県外房 大原沖のマダイ |
| 4月11日（土） | 06:00 | 1 東京湾 横須賀走水沖の大アジ |
| 4月13日（月） | 06:00 | 2 千葉県外房 大原沖のマダイ |
| 4月14日（火） | 06:00 | 3 千葉県南房総沖のイサキ |
| 4月14日（火） | 17:00 | 14 千葉県内房のクロダイ |
| 4月15日（水） | 06:00 | 13 宮城県塩釜沖のメバル |
| 4月16日（木） | 06:00 | 26 新潟県東港のサワラ |
| 4月16日（木） | 25:00 | 14 千葉県内房のクロダイ |
| 4月18日（土） | 04:00 | 26 新潟県東港のサワラ |
| 5月3日（日） | 19:00 | 3 千葉県南房総沖のイサキ |
| 5月8日（金） | 11:30 | 3 千葉県南房総沖のイサキ |
| 5月12日（火） | 25:00 | 26 新潟県東港のサワラ |
| 5月19日（火） | 05:00 | 14 千葉県内房のクロダイ |
| 5月23日（土） | 20:00 | 38 |
| 5月25日（月） | 24:00 | 38 |
| 5月29日（金） | 19:00 | 15 静岡県南伊豆のアカハタ |
| 5月30日（土） | 24:00 | 27 宮城県仙台湾のカレイ |
| 5月31日（日） | 07:00 | 38 |
関連番組
釣りビジョン視聴方法
37 千葉県富津沖のスズキ。魚の伝道師、ウエカツこと上田勝彦が極上の釣魚料理を伝授する『オトコの釣りメシ』。今回は千葉県富津沖で江戸前の伝統釣法「エビスズキ」に挑み、スズキを釣って喰らう。 東京湾を代表する魚として、今なお市場で高い存在感を放つスズキ。その特性を見極めたウエカツ流の締め方と保存、下処理と捌きで、至高の料理へ昇華する。 バスフィッシング、沖釣りをはじめ、さまざまなジャンルの番組を放送している日本で唯一の釣り専門チャンネル『釣りビジョン』公式サイト。多数の動画、全国の釣具店情報、釣果情報なども無料で利用できます。BSデジタル放送、スカパー！、ケーブルテレビ等で放送中！